Descriere
Last Updated on
martie 21st, 2021 02:10 pm
Pinot Noir, Chardonnay és Rajnai Rizling házasításából készült a Cuveé Celest, egy eklektikus fehér
pezsgő. Hagyományos módszerrel készült, tehát a második erjedés az üvegben történt, utána 36
hónapot érlelődött a seprőn. Az eredmény bármikor megmérkőzik a francia, olasz vagy katalán
pezsgőkkel. Frisseség, elegancia és komplexitás jellemzi elsősorban, amikhez egy sor más pozitív
jelző párosul.
Aranysárga színben tündököl, gyöngyözése kitartó és finom. Illata konfitált barackra, süteményre és
lépesmézre emlékeztet. Testes, krémes íz tölti ki a szájüreget, amiben a kiegyensúlyozott savasság
és a jól inkadrált alkohol tevődik hozzá. Az ízek komplexitását tetőzi a hosszan tartó utóíz, ami érett
almát, mogyorót és fűszeres nuanceokat hoz magával.